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游乐餐饮

2019-10-24 00:20:56

一、行业背景

 

随着科学技术的不断进步,计算机技术在社会各个领域中的不断应用,各个单位、企业在办公、管理等方面的工作效率得到了很大的提高。特别是近几年来各种智能卡的出现,如电子货币、信用卡、智能卡电话等,使得人们在日常生活、工作中体验到极大的方便,我公司研制生产的智能卡(IC)管理系统正是在这种时代背景下产生的

 

二、现状分析

 

目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产,然后由此商家向社会招商,各种风味的经营者(以下简称摊档主)租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃,摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商,商家釆用一种风险共担、收益共享的租赁模式,即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险,大大提高了招商成功率。

然而,在美食广场的经营中也存在一些管理问题,如:手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题,在收银方面手工计算容易产生错漏,轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一旦发生错漏,造成客人误解,企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。收银员串通,不知会顾客,暗中打折,私拿折扣款。收银员私拿票据无记录。由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等。事后管理不能满足管理要求。一般餐饮目前手工管理理想的状态是:每日能在收市后一小时内,统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。档口营业情况不能及时得到信息,造成营业不透明,不利于管理档口,而且也不能为租赁管理及时提供有效数据,使得档口间的结算经常要花费大量的时间来统计数据。

美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富,从初级到高级的发展过程。在初期顾客购买一种定额小票,持小票到摊档消费,摊档在售出小吃时留存小票,在营业曰结朿时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额,有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票,因此会造成实际销售额的琉失,失去了管理的作用。后来发展到售饭系统,这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂售饭而设计,具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷,因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理霓要。

深圳市汇豪智能有限公司智能IC卡消费机,能够解决美食城所面临的所有困境,强大的数据库后台,能够在广域网中实现数据库的共享真正做到,在一

个点办理,全点通用的功能,您不用担心在这个点充值,在另外一个点不能消费的现象;总店能够实时采集分店消费机的数据,通过我们的管理软件生成种详尽报表,不仅节省您大部分时间,也避免了账不清的现象。该消费机可以脱机使用,对于无法联网的地方,您可以照常使用,只是在采集数据的时候将该消费机与管理中心的电脑连接即可,对此,总部可设定一个规定的时间统一采集消费机的数据,每天一次结算。

 

三、智能IC卡收费菅理系统的优越性

 

IC卡收费管理系统结合计算机进行收费管理,使用者使用智能卡消费,构成收费管理系统。系统避免了收费过程中收取钱票的种种弊端,同时可提高交易速数倍。消费后计算机可立即对种消费进行汇总、统计、打印报表,便于部门进行成本核算。使用智能卡管理系统,大大提高了管理的现代化手段和企业形象。

IC卡收费管理系统是一个采用非接触式IC卡为消费凭证的智能收费系统,主要由计算机、收费机、收费管理软件、IC卡发器、打印机和其它的助设备等组成。该系统的管理软件在WINDOWS境下幵发的,界面友好,操作简便,系统设备简单,同时可以设多种消费模式,满足您的求。在使用IC卡收费管理系统的过程中,只要将该系统发行的消费卡在收费机的读写区域内过,收费机读取至IC卡中的有效信息,并根据收费机设的收费模式自动从IC卡中扣取费用,同时将种数据储存在存储器中。在收费机脱机运行一段时间后再由计算机系统将收费机中的数据提取出来,存放在相应的数据库文件中。在报表输出中可以根据打印条件统计输出用户需要的IC卡管理报表和销售情况统计明细报表。利用电线电缆和各种辅助设备组成的网络系统,使收费机和计算机之间能够方便地相互交换数据,数据采集多种方式可同网段采集,跨网段采集,GPRS数据采集,实现数据远程共享.使用智能收费管理系统能够彻底改变食堂、餐厅、购物中心、商场等的人工收费方式,提高了管理工作的准确性,同时也避免了种人为因素造成的误差,实现了就餐、购物电子货化,操作简单方便,运行安全可。智能IC卡收费管理系统广泛运用于商场、商务中心、娱乐中心、餐厅、食堂等收费场所,用于实现IC卡持卡用户及外来非持卡客户收费,减少这些场所的不必要的现金动,实现货币电子化,方便收费账的管理。系统通过联网和非联网的方式进行信息交换,不仅优化了收费服务,方便管理,节省人力,也加强了卫生管理,解决了传统的清点饭菜票、现金找赎和账清算的杂和易出错问题,大大提高了效率并有效防止了徇私舞弊行为,提高收费的档次和管理。

 

四、需求分祈

 

1通过IC卡集成美食城各类消费功能,在美食城里,用IC卡代替签名、或者消费管理模式,实现以卡代币。

2建设安全、方便的结算管理系统,为企业财务管理部门实现企业财务的统一管理、资金结算和相应理财业务,取消小金库现象。

3分店数据与总店服务器同步,在广域网中实现数据库的共享。

4在一个分店幵卡,充值,退款,全店有效。

5总店可查看分店销售情况,按分店区分均有详尽的报表。

6卡片可设M级别,可按级别对客户消费进行打折

7对卡片可设M每天限额,每次限额,每天限次等功能。

 

五、功能需求分析

1身份识别:消费IC卡存储持卡人的基本身份信息

2消费管理:消费IC卡存储持卡人的余额、每天限次、每次限额等信息。

3美食城客户分级别管理:不同级别的客户可设罝折扣功能。

4营业员收支管理:营业员每(月)收支情况报表,自动统计

5商户资金管理:商户资金统一管理,独立结算

6历史数据管理:对历史数据进行结算并归档

7数据采集:商户只要在采集数据的时候将消费机联网,就可以将数据通过联网采集到总店里。

8每个分店设—个充值点,该分店的数据库是与总店共享的,客户在任一分店充值,在其他店都可以使用。

 

六、系统设计理念

 

1可靠稳定性

在设备方面,配套技术领先、成熟稳定的产品;在软件设计方面引入自动检错、容错、纠错机制保证系统长期稳定运行。

2易用性

保证设备操作简单,实现免按键收费;软件使用程简捷明了;维护简单。

3先进性

本系统采用先进的技术和设备,这一方面反映了系统所具有的先进水平,又使得系统具有强大的发展潜力。同时,由于本系统是一个实际使用的系统,其技术和设备是相对成熟的。

4安全性

包括硬件的安全性、数据中心的安全性、网络环境的安全性、应用系统的安全性、卡片的安全性。为系统提供一个全面的安全防护措施。